为深入贯彻落实上级部门关于校园食品安全工作的指示精神，严格执行“四个最严”要求，切实保障广大师生在校饮食安全，学校于近日启动了食品安全专项督查工作。作为此次督查行动的重要一环，9月9日，学校安委会办公室联合后勤管理处、安全督查组和安全专家在正式开餐前对一食堂进行了的现场检查。
本次检查严格对标对表《东北大学食堂安全检查规范》，采取台账审查与实地查验相结合的方式，聚焦食品安全管理的各个环节。督查人员重点对一食堂的食品原料安全落实情况和食堂科学管理情况进行了深入细致的督查。
检查过程中，督查人员坚持“一食堂一张表”的原则，对发现的问题进行了现场记录与指导。对于能立即整改的问题，要求食堂现场纠正；对于需要持续改进的环节，将通过学校“一网通办”平台的“安全隐患治理”系统向责任单位进行通报，并跟踪督促其限期整改。
此次对一食堂的专项检查是学校秋季食品安全督查工作“学校抽查阶段”的重要组成部分，旨在通过精准排查风险隐患，压实主体责任，督促各食堂持续提升管理水平。
下一步，学校联合督查组还将根据工作安排，持续推进对其他食堂的抽查工作，并在后续的“部门整改”与“回头看”阶段中，确保所有问题隐患整改到位，形成管理闭环，全力守护师生“舌尖上的安全”，为新学期的校园生活提供坚实的食品安全保障。