全管理委员会办公室、后勤管理处、后勤服务中心及校医院相关负责人及专家出席会议，后勤服务中心安全管理办公室全体成员、餐饮管理服务中心食品安全督导组全体成员、全体食堂主任参加了会议。
后勤服务中心相关负责人结合沈阳市创建国家食品安全示范城市及教育部食品安全工作指南要求，从人员管理、原材料采购、落实6S管理体系、明厨亮灶、食品留样及创城宣传等几个方面，介绍了餐饮管理服务中心近一年来以食品安全为核心的工作情况，同时也提出了目前工作中尚存在的问题与难点。
后勤服务中心特聘食品安全专家王露、校安全管理委员会办公室主任尚子扬，分别从教育部、国家食品药品监督总局针对高校餐饮食品安全工作的新文件要求，以及在实际落实和监察管理中发现的各类问题进行了工作指导，提出了工作要求。
徐峰对近一段时间以来学校食品安全工作及食堂安全管理工作所取得的成绩给予了肯定。徐峰表示，食品安全是高校餐饮工作中的“生命线”、“红线”和“底线”，事关全校师生的生活安全，各有关部门和与会同志要高度重视食品安全工作，容不得半点松懈和马虎；要打好食品安全的“主动仗”，不能等出现问题才想着去加强，要把规范和预防工作做在前面。徐峰强调，无论是规章制度还是具体要求，根本在于行动上的真正落实，要进一步加强和完善制度建设，规范工作流程、工作要求和员工的工作行为，在做好日常管理的同时要更加注重细节，多挖掘安全管理工作中的死角区域，避免因“经验主义”造成思想上的麻痹大意。徐峰希望，安全、餐饮部门的一线同志不断提升自身素养，提高业务能力，注重细节规范，把学校食品安全工作与沈阳市创建国家食品安全示范城市的各项要求结合起来，夯实食品安全工作防线，认真、踏实做好食品安全工作，让师生员工放心、满意，为东北大学“双一流”建设提供坚实的后勤保障。